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キーワードでわかる臨床栄養

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早期経腸栄養法: ■早期経腸栄養法の意義　侵襲後は代謝が亢進し，筋タンパク質の崩壊が著しく除脂肪体重が減少する．これをどうにかしてくい止めようとして侵襲後早期から多くのエネルギーとタンパク質の投与が試みられた時代があった．しかし，古くは Cuthbertso...hase 1 adrenergic-cort...

水溶性食物繊維［soluble dietary fiber］

肝疾患

GLIM基準［Global Leadership Initiative on Malnutrition］

消化管と免疫

各種栄養素の必要量の算出方法

プロバイオティクス［probiotics］

完全皮下埋め込み式カテーテル（CVポート）

GLP-1［glucagon-like peptide-1］: ■GLP-1［glucagon-like peptide-1］消化管で産生され，食事摂取に伴って増加し，膵臓ランゲルハンス島β細胞からのインスリン分泌を促進するホルモンをインクレチンとよび，GIP（glucose-dependent insulinotropic polypeptide）とGLP-1の2種類が...lucose-dependent insul...

創傷治癒［wound healing］: ■創傷治癒［wound healing］　傷を受けた組織が修復されることをいう．修復には炎症，細胞増殖，組織再構成などの過程がある．コラーゲンの生成が重要な役割を果たす．消化管吻合部の創傷治癒の評価法として，引っ張り強度（tensilestrength），...強度（tensilestreng...

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【各章目次】

第1章：栄養障害と栄養療法

第2章：栄養素とその代謝

第3章：侵襲に対する生体反応

第4章：栄養と免疫，および生体防御機構

第5章：栄養状態の評価

第6章：栄養療法の実践

第7章：経口栄養療法

第8章：経腸栄養法

第9章：静脈栄養法

第10章：各疾患の栄養管理

第11章：高齢者の栄養管理

第12章：在宅栄養管理

付録

日本人の食事摂取基準（2020年版）

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