腸内環境を整えたい？＼免疫を高めたい？「乳酸菌の選ぶポイント」を解説「免疫を高めたい」なら、“生きている菌”より“死菌”に注目！

ヨーグルトやキムチなど、身近な食品に含まれている「乳酸菌」。毎日の食事にとり入れている方も多いのでは？乳酸菌は「おなかの調子を整える」、「体にイイ」などのイメージはありますが、「乳酸菌」といってもその種類は数百種類。「実のところ、自分に合った乳酸菌どう選べばいいかわからない…！」とお悩みの方も多いはず。「なんとなく、生きた菌がイイんでしょ？」という方、実は求める働きによって「死菌（加熱殺菌菌体）」が良い場合も⁈
感染症対策や免疫学にも精通し、臨床現場で活用していらっしゃる昭和大学の千葉正博先生のQ&Aから「免疫と乳酸菌」に着目し、ピックアップしてご紹介します。

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医療者に聞く！免疫増強効果が高い乳酸菌は、“生きている菌”と“死菌”のどっち？
“生きている菌”の回答が80%も、その理由は曖昧だった⁈

Pickup! 千葉先生の
「乳酸菌を選ぶポイント」

選ぶポイント1:「腸内環境を整えたい」なら“生きている菌”、「免疫を高めたい」なら “死菌”
選ぶポイント2:“死菌”の中でも、注目されている「E.フェカリス」
選ぶポイント3:医療現場でも利用が進む、乳酸菌「E.フェカリス」配合入りのドリンク

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医療者に聞く！
免疫増強効果が高い乳酸菌は、
“生きている菌”と“死菌”のどっち？

死菌20% 生菌80%

“生きている菌”の回答が8割も、その理由は曖昧だった!?

医療者を対象とした調査で「乳酸菌の死菌と生きている菌、どちらが免疫増強の効果が高いか」を質問したところ、「生きている菌」との回答が80%に上り、その理由の半数以上が「なんとなく」「CMで見た」といった回答でした。医療者であってもテレビコマーシャルなどのイメージに影響され、「乳酸菌の選択基準」が実は曖昧であったという結果でした。

調査概要

2021年2月4日、3月25日に医療従事者対象に行われたニュートリションジャーナルWEBセミナー「臨床で役立つに免疫と栄養感染対策に乳酸菌・死菌」参加者2380名に対して乳酸菌に関する関心や知識についてアンケートを行った。
・回答人数　2380名
・アンケート実施時期：2021年2月、3月
・調査主体：ニュートリー株式会社、メディバンクス株式会社ニュートリションジャーナル編集部

Pickup! 千葉先生の
「乳酸菌を選ぶポイント」選ぶポイント1

「腸内環境を整えたい」なら“生きている菌”
「免疫を高めたい」なら “死菌”

乳酸菌には大きく分けて２つ、「腸内環境を整える作用」と「小腸で免疫を高める作用」があります。目的によって、「生きている菌」か「死菌」かの「選択基準」が変わるということ。免疫力を高めたい場合は、「死菌」に注目してみては？

“死菌”の中でも、注目されている
「E.フェカリス」

注目の理由は

免疫力を高める効果が期待されている乳酸菌に、「E.フェカリス」があり、医療現場でも利用されています。「E.フェカリス」が注目される理由は、①乳酸菌の「数」が多い②サイズの小さな「球菌」③免疫を刺激する「死菌（加熱殺菌菌体）」の3つです。気になるキーワードから、詳細を見てみましょう。

医療現場でも利用が進む
乳酸菌「E.フェカリス」配合入りのドリンク

E・フェカリス入り乳酸菌飲料

「E.フェカリス」1mg当たりに含まれる菌の数は、通常10億個であるのに対し、加熱殺菌処理した「E.フェカリス」の場合では500億個になります。その数、50倍。ギュッと圧縮して、食品や飲料に配合することができるので、少量で効率よく補給できます。一度にたくさんの量を飲んだり、食べたりできない方が多い医療現場では、飲む人の負担が少なくなることから、1本125ｍLに、6,000億個もの乳酸菌「E.フェカリス」を配合したドリンクの利用が進んでいます。