材料 （１人分）

作り方

1. 温かい里芋をミキサーに入れ、温かいだし汁とソフティアUを加え、なめらかになるまで撹拌します。
2. １を鍋に入れ、焦げないように混ぜながら、ひと煮立ちさせます。
3. 丸い容器に流し込み、ゼリー状に固めます。
4. ３が固まったら、バーナーで焼き目をつけます。
5. 器に盛り付け、田楽みそをかけます。

この料理に使った製品

ソフティアU(ユー)おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。