コーンスープ
サラサラして飲み込みにくい汁物の嚥下食レシピです。
材料 (5人分)
食材 | ニュートリー製品 |
---|---|
コーンスープ(具なし)
750mL
ソフティアG(食材の0.75%)
5.6g
|
作り方
- コーンスープを鍋に入れ、ソフティアGを溶かし、焦げないように混ぜながら、85℃以上に加熱します。
- 器に流し込み、40℃以下に冷却します。
・ソフティアGで作ったゼリーは、60℃まで温めることができます。
・クルトンは飾りです。そのままでは飲み込みにくいので注意してください。
・クルトンは飾りです。そのままでは飲み込みにくいので注意してください。