お粥から作るお粥ゼリー
べたつきやすいお粥を使った嚥下食レシピです。
材料 (1人分)
食材 | ニュートリー製品 |
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お粥
200g
ソフティアU(お粥の0.5%)
1g
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作り方
- 炊き立て、または70℃以上に温めたお粥とソフティアUをミキサーに入れ、1分間撹拌します。
- 器に流し込み、ゼリー状に固めます。
・お粥の温度が低いとうまく固まりません。
・ソフティアUで作ったゼリーは、65℃まで温めることができます。
・ソフティアUで作ったゼリーは、冷凍することができます。
・ソフティアUで作ったゼリーは、65℃まで温めることができます。
・ソフティアUで作ったゼリーは、冷凍することができます。