材料 （１人分）

作り方

1. 鍋に水、ソフティアUを入れよく混ぜます。ねりあんを加え、焦げないように混ぜながら、ひと煮立ちさせます。
2. ラップを敷いたバットの上に、棒状に成形し、ゼリー状に固めます。
3. 乾燥よもぎはお湯で戻し、ふきんなどでよく絞って水気を切ります。
4. 温かいお粥、よもぎ、砂糖をミキサーに入れ、ソフティアUを加え、なめらかになるまで撹拌します。
5. ４を鍋に入れ、焦げないように混ぜながら、ひと煮立ちさせます。
6. ラップを敷いたバットに直径10㎝程度の円状に流し込み、あんを包み込み、ゼリー状に固めます。
7. ６が固まったら、笹の葉で包みます。

この料理に使った製品

ソフティアU(ユー)おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。