材料 （１人分）

作り方

1. 温かいあごちくわをミキサーに入れ、温かいだし汁とソフティアUを加え、なめらかになるまで撹拌します。
2. １を鍋に入れ、焦げないように混ぜながら、ひと煮立ちさせます。
3. シワをつけたアルミホイルに流し込み、中心に棒を置いて丸めます。
4. 巻きすなどで固定し、ゼリー状に固めます。
5. ４が固まったら、適当な大きさに切り分け、器に盛り付けます。

この料理に使った製品

ソフティアU(ユー)おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。