通常の食事から十分栄養を摂取できない方のために栄養・嚥下（えんげ）補助食品を開発・製造・販売するニュートリー株式会社（本社：三重県四日市市）は、2017年1月25日（水）、26日（木）、高知県内にて「高知県民のための嚥下食実践セミナー」を開催します。

本セミナーは、
●飲み込みが難しくなった方のための食形態「嚥下食」を学ぶセミナー
●ニュートリー（株）が、高知県内の「嚥下食」の普及を目的に開催
●高知県内の病院・介護施設等で、「嚥下食」の提供に関わる方が対象
●一般の方が家庭で作れる「こけら寿司の嚥下食」のレシピをクックパッドおいしい健康（https://kenko.cookpad.com/kitchens/3）に掲載予定

【開催概要】
■名称：高知県民のための嚥下食実践セミナー
■参加費：無料
■日時：2017年1月25日（水）、26日（木）13：30～16：00（受付13：00～）
■場所：高知県立県民文化ホール 第7・8目的室
　　　　（〒780-0870 高知県高知市本町4-3-30）
■対象：高知県内の病院・介護福祉施設等の嚥下調整食提供に関わる方
　　　　※一般の方はご参加いただけません。
■主催：ニュートリー株式会社
■後援：高知新聞社、クックパッドおいしい健康、RKC高知放送

【開催内容】
●講演：嚥下障害と嚥下食（嚥下調整食分類2013 の情報提供も含む）
●実演：調理実演、盛り付けの実演（鮭の照り焼きなど）
●試食：「こけら寿司の嚥下食」の試食

【お問い合わせ先】
ニュートリー株式会社　東京支店
広報広告グループ
03-3206-0107

【外部サイト関連ページ】
・クックパッド「おいしい健康」
・ご当地嚥下食ワールド