通常の食事から十分栄養を摂取できない方のために栄養・嚥下（えんげ）補助食品を開発・製造・販売するニュートリー株式会社（本社：三重県四日市市）は、2016年10月6日（木）、7日（金）、北海道内にて、「北海道民のための嚥下食実践セミナー」を開催しました。

本セミナーは、
●飲み込みが難しくなった方のための食形態「嚥下食」を学ぶセミナー
●ニュートリー（株）が、北海道内の「嚥下食」の普及を目的に開催
●北海道内の病院・介護施設等で、「嚥下食」の提供に関わる方が対象
●一般の方が家庭で作れる「石狩鍋の嚥下食」のレシピをクックパッドおいしい健康（https://kenko.cookpad.com/kitchens/3）に掲載予定

【開催概要】
■名称：北海道民のための「嚥下食」実践セミナー
■参加費：無料
■日時：2016年10月6日（木）、7日（金） 13：30～16：00 （受付13：00～）
■場所：北海道立道民活動センターかでる2.7 9階940研修室
　　　　（〒060-0002北海道札幌市中央区北2条西7丁目道民活動センタービル）
■対象：北海道内の病院・介護福祉施設等で嚥下食の提供に関わる方
※一般の方はご参加いただけません。
■主催：ニュートリー株式会社
■後援：北海道新聞社、クックパッドおいしい健康

【開催内容】
●講演：嚥下障害と嚥下食（嚥下調整食分類2013の情報提供も含む）
●実演：調理実演、盛り付けの実演（鮭の照り焼きなど）
●試食：「石狩鍋の嚥下食」の試食

【お問い合わせ先】
ニュートリー株式会社　東京支店
広報広告グループ
03-3206-0107

【外部サイト関連ページ】
・クックパッド「おいしい健康」