通常の食事から十分栄養を摂取できない方のために栄養・嚥下（えんげ）補助食品を開発・製造・販売するニュートリー株式会社（本社：三重県四日市市）は、2016年5月24日（火）、25日（水）、福岡県内にて、「福岡県県民のための嚥下食実践セミナー」を開催しました。

本セミナーは、
●飲み込みが難しくなった方のための食形態「嚥下食」を学ぶセミナー
●ニュートリー（株）が、福岡県内の「嚥下食」の普及を目的に開催
●福岡県内の病院・介護施設等で、「嚥下食」の提供に関わる方が対象
●一般の方が家庭で作れる「博多ラーメンの嚥下食」のレシピをクックパッドおいしい健康（https://kenko.cookpad.com/kitchens/3）に掲載予定

【開催概要】
■名称：福岡県民のための「嚥下えんげ食」実践セミナー
■参加費：無料
■日時：2016年5月24日（火）、25日（水） 13：30～16：00 （受付13：00～）
■場所：西武ガス株式会社 ショールーム ヒナタ福岡
（〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東2-7-27 TERASO-Ⅱ5階）
■対象：福岡県内の病院・介護福祉施設等で嚥下食の提供に関わる方
※一般の方はご参加いただけません。
■主催：ニュートリー株式会社
■後援：西日本新聞社、クックパッドおいしい健康

【開催内容】
●講演：嚥下障害と嚥下食（嚥下調整食分類2013の情報提供も含む）
●実演：調理実演、盛り付けの実演（鮭の照り焼きなど）
●試食：「博多ラーメンの嚥下食」の試食

【お問い合わせ先】
ニュートリー株式会社　東京支店
広報広告グループ
03-3206-0107

【外部サイト関連ページ】
・クックパッド「おいしい健康」