島根県で"嚥下食セミナー"を開催しました。
～食事でむせてしまう高齢者に、ゼリーでできた"ご当地食"を～

通常の食事から十分栄養を摂取できない方のために栄養・嚥下（えんげ）補助食品を開発・製造・販売するニュートリー株式会社（本社：三重県四日市市）は、2015月10月20日（火）、21日（水）、島根県内にて「島根県民のための嚥下食実践セミナー」を開催しました。

本セミナーは、
●飲み込みが難しくなった方のための食形態「嚥下食」を学ぶセミナー
●ニュートリー（株）が、島根県内の「嚥下食」の普及を目的に開催
●島根県内の病院・介護施設等で、「嚥下食」の提供に関わる方が対象
●一般の方が家庭で作れる「白魚の卵はりの嚥下食」のレシピをクックパッド「おいしい健康」に掲載中


【開催概要】
■ 名 　称：　島根県民のための嚥下食実践セミナー　
■ 参 加 費：　無料
■ 日 　 時：　2015月10月20日（火）、21日（水） 13：30～16：00　（受付13：00～）
■ 場 　 所：　松江テルサ　研修室1
　　　　　 （〒690-0003　島根県松江市朝日町478-18）
■ 対 　象：　島根県内の病院・介護福祉施設等で嚥下食の提供に関わる方
　　　　　　 　※一般の方はご参加いただけません。
■ 主 　 催：　ニュートリー株式会社
■ 後 　援：　山陰中央新報社、TSK山陰中央テレビ、クックパッド「おいしい健康」、公益社団法人島根県栄養士会
■ 協 　力：　株式会社さんれいフーズ

【開催内容】
■ 講　 演：嚥下障害と嚥下食（嚥下調整食分類2013の情報提供も含む）
■ 実　 演：調理実演、盛り付けの実演（鮭の照り焼きなど）
■ 試　 食：「白魚の卵はりの嚥下食」の試食

【お問い合わせ先】
ニュートリー株式会社　東京支店
広報広告グループ
03-3206-0107

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