山梨県のご当地食「ほうとう」を嚥下食に!
～食事でむせてしまう高齢者にも、おいしいご当地食を～

通常の食事から十分栄養を摂取できない方のために栄養・嚥下（えんげ）補助食品を開発・製造・販売するニュートリー株式会社（本社：三重県四日市市）は、2015月4月7日（火）、8日（水）、山梨県内にて「山梨県民のための嚥下食実践セミナー」を山梨日日新聞社と共催しました。

本セミナーは、
●飲み込みが難しくなった方のための食形態「嚥下食」を学ぶセミナー
●ニュートリー（株）が、山梨県内の「嚥下食」の普及を目的に開催
●山梨県内の病院・介護施設等で、「嚥下食」の提供に関わる方が対象
●一般の方が家庭で作れる「ほうとうの嚥下食」のレシピをクックパッド「おいしい健康」に掲載中


【開催概要】
■ 名称 : 山梨県民のための「嚥下(えんげ)食」実践セミナー　
■　参加費　：　無料
■ 日時 : 2015年4月7日（火）、8日（水） 13：30～16：00　（受付13：00～）
■ 場所 : かいてらす　山梨県地場産業センター 3階　円卓会議室（〒400-0807 山梨県甲府市東光寺3-13-25）
■ 対象 : 山梨県内の病院・介護福祉施設等で嚥下食の提供に関わる方
　　　　　　 　※一般の方はご参加いただけません。
■ 主催 : ニュートリー株式会社、山梨日日新聞社
■ 後援 : クックパッドおいしい健康、山梨県医師会、公益社団法人　山梨県栄養士会、山梨放送
■ 協力 : シキシマ醤油株式会社

【開催内容】
■ 講演：嚥下障害と嚥下食（嚥下調整食分類2013の情報提供も含む）
■ 実演：調理実演、盛り付けの実演（鮭の照り焼きなど）
■ 試食：「ほうとうの嚥下食」の試食

【お問い合わせ先】
ニュートリー株式会社　東京支店
広報広告グループ
03-3206-0107

【NUTRI関連ページ】
・製品情報「ソフティア」シリーズ

【外部サイト関連ページ】
・クックパッド「おいしい健康」　ほうとう（えんげ食）