今日は、うれしいニュースを皆様にお届け致します!!
嚥下食実践セミナーに参加され、その後とても早いスピードで
「なめらか食」を導入された、「小平中央リハビリテーション病院」様が、
9月20日発売"ヘルスケアレストラン"に掲載されます!!
是非、皆様チエックしてください!!

（右：望月さん　　中央：　橋本係長　　左：藤岡さん）

とても熱心な栄養科の橋本係長を先頭に、日々メニューを増やしています。
現在は、秋のサイクルメニューを作成中だそうです。

つい先日も、試食会にお招き頂き、
「うどん」と「杏仁豆腐」を頂いてきました。
味も、飲み込みも、どちらも最高でした。

特に、「うどん」を、飲み込みしやすくしたアイデアは、私も勉強させてもらいました。

"患者様の為に、諦めない!!　諦めなければ、きっとステキなアイデアが浮かんでくる!!"
橋本係長に教えていただいた、熱い言葉です。

弊社では、嚥下チームによる、調理実演・勉強会も開催しています。
「softia G」を用いて、嚥下食取組んでみませんか？
お気軽に、お声をお掛けください。

今年も、たくさんのご応募ありがとうございました!!
どのレシピもステキで美味しそうです。

今回も、大接戦でした!!
応募施設　56 施設、応募レシピ　228 件　
ドキドキの結果を発表したいと思います!!

☆★☆嚥下食レシピ大賞☆★☆
賞状と副賞（1000NUTRIポイント）　が贈られます。
おめでとうございます。

＜いつもの献立部門＞
社会福祉法人　寿老園老人ホーム　様
　（広島県）

＜行事食部門＞
社会福祉法人　恵寿会　老人総合福祉施設　グリーンヒルみふね　様
　（熊本県）

＜お手軽副菜部門＞
特別養護老人ホーム　力合つくし庵　様
　（熊本県）

＜デザート・甘味部門＞
社会福祉法人　恵寿会　老人総合福祉施設　グリーンヒルみふね　様
　（熊本県）

＜郷土料理部門＞
介護老人保健施設　まんさくの里　様
　（静岡県）

☆★☆嚥下食レシピ賞☆★☆　　　※順不同
賞状と副賞（500NUTRIポイント）　が贈られます。
おめでとうございます。

＜いつもの献立部門＞
特別養護老人ホーム　力合つくし庵　様
　（熊本県）
済生会松阪総合病院　様
　（三重県）
洞爺温泉病院　様
　（北海道）
医療法人　尽心会　亀井病院　様
　（徳島県）
医療法人　啓仁会　平成の森・川島病院　様
　（埼玉県）

＜行事食部門＞
社会福祉法人　愛桂会　介護老人保健施設　ひばりの里　様
　（青森県）
鳥取福祉会　特別養護老人ホーム　若葉台　様
　（鳥取県）
介護老人保健施設　「聖・オリーブの郷」東館　様
　（福島県）
田中病院　様
　（三重県）
済生会松阪総合病院　様
　（三重県）

＜お手軽副菜部門＞
新潟県立小出病院　様
　（新潟県）
斐川生協病院　様
　（島根県）
介護老人保健施設　ケアホーム白井　様
　（千葉県）
廿日市記念病院　様
　（広島県）
ツカザキ記念病院　様
　（兵庫県）

＜デザート・甘味部門＞
医療法人社団　仁寿会　中村病院　様
　（東京都）
国保野上厚生総合病院　様
　（和歌山県）
グレイスフル熱田　様
　（愛知県）
公立那賀病院　様
　（和歌山県）
特別養護老人ホーム　陽光園　様
　（熊本県）

＜郷土料理部門＞
特別養護老人ホーム　くわのみ荘　様
　（熊本県）
社会福祉法人　恵寿会　老人総合福祉施設　グリーンヒルみふね　様
　（熊本県）
医療法人社団　赤心会　赤沢病院　様
　（香川県）
社会福祉法人　愛桂会　介護老人保健施設　ひばりの里　様
　（青森県）
医療法人　北辰会　西条市民病院　様
　（愛媛県）

※ご施設名は、レシピ応募時に記入頂いた名称にて記載させて頂きました。

受賞された皆さまはもちろんのこと、素敵なレシピをたくさん頂きました。
この嚥下NEWS上で、ご紹介させていただきたいと思います。

たくさんのご応募、ありがとうございました。

☆☆☆嚥下食実践セミナーのご紹介☆☆

㈱マルハチ村松様と「嚥下食実践セミナー」コラボレーション企画を開催いたします。
今回、特別に「おいしいダシの取り方の実演」「行事食のご提案」もあります!
おいしいダシで、おいしい嚥下食を!!　
皆様のご参加、お待ちしております。

<開催場所＞㈱マルハチ村松　東京営業所

＜開催日＞2011年10月19日（水）　10月20日（木）
　　　　　　　　　　　 11月15日（火）　11月16日（水）

＜時間＞　　13時～受付開始
　　　　　　　　13時半～　セミナー開始
　　　　　　　　16時頃　終了予定

＜内容＞「嚥下障害食について」
　　　　　　「スチコン調理のポイント」
　　　
　　　　　　「調理実演」
　　　　　　・おいしいダシの取り方
　　　　　　・なめらか食の作り方
　　　　　　・行事食のご提案

　　　　　　＊＊今回は、スチコンを使用した「なめらか食」の作り方のご紹介を致します＊＊
　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　☆お申込方法☆　　　　　
　　　　　ご案内をダウンロード頂き、必要事項をご記入の上、ＦＡＸにてお申込下さい。
　　　　　各日程、定員１６名様となっております。
　　　　　お申込を確認しましたら、折り返しＦＡＸにて、申込番号をご案内いたします。
　　　　　セミナー当日、申込番号の記載されているＦＡＸをお持ち下さい。　

　　　　　申込用紙はこちらから→ダウンロード