＜デザート部門＞ 美味しいデザート（冷・温）教えてください。 ソフティア②・ソフティアGは、水分補給お茶ゼリーやゼリー食のほかに デザート作りにも使えます。 是非、ご応募お待ちしております。

昨年の、第二回嚥下食レシピ大賞の応募作品紹介です!!

「聖・オリーブの郷　東館」様（福島県）

＜ポイント＞
本物のケーキのように作るのが苦労しました。
ももを本物のように作るのがポイントです。
切った時、中のフルーツが見えるように、２色のゼリーをいれ
工夫しました。

＜ポイント＞
型からはずした時に、ももゼリーが見えるように
流すところを工夫した。
牛乳にも、もも味を加え作りました。

グレイスフル熱田様（愛知県）
デザート・甘味部門　レシピ賞受賞されました。
＜ポイント＞
手軽に作れるように既製の蒸しパンを利用。
焦げやすい生地の部分はスチームコンベクションを使用。
使用する蒸しパンによってソフティアの分量の調整が必要。
成型しやすいようにカスタードクリームにも少量のソフティアを使用。

市立宇和島病院様（愛媛県）

＜ポイント＞
ロールケーキのように丸い形にこだわりました。
季節により、いちごソースかけ等にしても綺麗だと思います。

公立那賀病院様（和歌山県）
＜ポイント＞
火を使わず、すべて電子レンジだけで出来るので、お手軽です！！
かぼちゃのムースをソフティアＧで固めることで、
嚥下障害の方でも安心して召し上がっていただけます。

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応募用紙をダウンロード頂き、以下の例を参考にご記入下さい。

応募用紙はPDFファイルをプリントアウトして直接書き込んでいただくか、 ワード形式のファイルに直接書き込んでいただき、メールに添付してご応募ください。

→メールアドレス▶enge@nutri.co.jp宛に、必要事項をご記入の上、お申込ください。

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▶詳細は、画像をクリック！

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お粥ミキサーゼリーを作ることができる商品です。
「ソフティアU」でのレシピもお待ちしております。