今日は、「お手軽副菜部門」大賞施設をご紹介します。
力合つくし庵様（熊本県）「たこ焼き」です。
簡単に作れて美味しい・お手軽に１品!!　
来年の夏祭り、行事食にいかがでしょうか？
是非皆様も作ってみてください。

力合つくし庵様は、第一回嚥下食レシピ大賞でレシピ賞を受賞されている
施設です!!　２年連続のご応募、ありがとうございます!!

＜ポイント＞
たこが硬く、ミキサーにかけても残るので、
裏ごしをかけてなめらかにしました。
たこ焼きのイメージを出すために、
たこ焼きの大きさに近いドーム型を使用しました。

＜嚥下チームより＞
口あたりのいい「たこ焼き」、美味しそうです!!
いくつも食べたくなりそうです!!