こんにちは。
暑い日が続いております、皆様いかがお過ごしでしょうか??

現在、第二回嚥下食レシピ大賞　大募集中です。　締切は、８月１９日（金曜日）です。
皆様からのご応募、お待ちしております。

第一回　嚥下食レシピ大賞　応募写真のご紹介を致します。

熊本県　チブサン荘様からご応募いただいたお写真になります。
美味しそうな「トマトゼリー」のお写真を頂きました。

☆ここがポイント☆

人参を入れると、トマトの酸味がまろやかになります。
別にジュレを作り、上からかけると、また別の味が楽しめます。

＜嚥下チームより＞
トマトの酸味をまろやかにするために、人参を入れるアイデア、すごいです!!
早速試してみたいと思います。
また、ミントの葉を、上に飾るアイデア、美味しそうです。
清涼感が伝わります。
ジュレで色々な味が楽しめることも、いいですね!!