こんにちは。
本日も、第一回　嚥下食レシピ大賞　応募写真のご紹介を致します。
新潟県の信楽園病院様からご応募いただいたお写真になります。
郷土料理も、アレンジしていただき、美味しそうな「のっぺ」のお写真も頂いています。

現在、第二回嚥下食レシピ大賞　大募集中です。　締切は、８月１９日（金曜日）です。
皆様からのご応募、お待ちしております。
詳細は、ページの最後に!!

★★　信楽園病院様　より★★

ここがＰＯＩＮＴ!!　
　・「のっぺ」は、新潟の郷土料理です。お正月など、特別な日の料理でも提供できます。
　・形成の際、材料をバットに流しいれることで、カットが簡単。
　・見た目も鮮やかで美味しそう！

ここがＰＯＩＮＴ!!　
　　・夏は冷やして、冬は温かくしても、おいしく食べられます。

ここがＰＯＩＮＴ!!　
　　・こしあんと抹茶の二層にしたので、違った味が楽しめます。
　　・ソース（かぼちゃスープ）を上に絞ってアレンジもできます。

★★嚥下チームより★★
郷土料理のアレンジは、大変喜ばれたのではないでしょうか？
「のっぺ」は、鮭・里芋・人参・こんにゃく・いんげんで、野菜も盛りだくさん。
とても華やかですね。

ソフティアで作るゼリーは、温めることも出来るので、冷たいゼリーも温かいゼリーでの提供も可能です。
枝豆のポタージュは、夏は冷やして、冬は温めて、ソフティアの特徴を生かして頂いています。ぴったりですね。

☆☆第二回嚥下食レシピ大賞　大募集中☆☆
応募用紙をダウンロード頂き、以下の例を参考にご記入下さい。
応募用紙はPDFファイルをプリントアウトして直接書き込んでいただくか、
ワード形式のファイルに直接書き込んでいただき、メールに添付してご応募ください。

応募用紙のダウンロードは↓こちら↓

→メールアドレス▶enge@nutri.co.jp 宛に、必要事項をご記入の上、お申込ください。

ご不明な点がございましたら、お気軽に嚥下チーム　青木までお問合せ下さい。

お問合せ先：ニュートリー株式会社　嚥下チーム　担当：青木 03-3206-0107