第四弾になりました!
キャベツレシピ更新致します。　

嚥下食レシピ大賞　募集!!皆様、ご覧いただけたでしょうか？
お手軽に作れるレシピは、嚥下食レシピ大賞の「お手軽副菜部門」に応募ください!!
詳しくは、レシピの下をご覧下さい。↓↓
おいしい野菜の副菜レシピ!!　お待ちしています!!　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



茹でたキャベツ　
だし汁（キャベツの35％）　
ソフティアG（キャベツの1％）

茹でた人参　
だし汁（人参の100％）　
ソフティアG（人参の1.2％）

醤油、めんつゆ、砂糖など　適宜

• 材料をそれぞれ分量のだし汁と一緒に、ミキサーにかけ、なめらかにします。風味を付ける際にはこの時点で、調味料を一緒に入れてください。
• ソフティアGを加え、鍋などで85℃以上に加熱します。
• バットとラップを使い、成形します。キャベツは平たくしわしわに、人参は棒状に。
• 冷蔵庫などで冷やし固めます。
• 固まったら、切り分け、盛り付けます。

★★　ポイント　★★
だし汁に少し、醤油や麺つゆ、砂糖を加えてから固めますと、
風味がつき口当たりの良いゼリーになります。
上から煮汁をかけるのが難しい場合に、どうぞお試しください。



「郷土料理部門」
　ご当地食材、料理の嚥下食

「行事食部門」
　とっておき行事食

「お手軽副菜部門」
　あと一品ほしい時！簡単につくれるこんな副菜

「甘味、デザート部門」
　嚥下食スイーツ

「いつもの献立部門」
　普段提供されている１食分の献立をご応募下さい。

各部門の詳細は、当ブログにて順次お伝えしたいと思います。

応募用紙をダウンロード頂き、以下の例を参考にご記入下さい。
応募用紙はPDFファイルをプリントアウトして直接書き込んでいただくか、
ワード形式のファイルに直接書き込んでいただき、メールに添付してご応募ください。

応募用紙のダウンロードは↓こちら↓

→メールアドレス▶enge@nutri.co.jp 宛に、必要事項をご記入の上、お申込ください。

ご不明な点がございましたら、お気軽に嚥下チーム　青木までお問合せ下さい。

お問合せ先：ニュートリー株式会社　嚥下チーム　担当：青木 03-3206-0107