牛肉入りたこ焼き 300g　だし 150g　ソフティア② 2.4g
マヨネーズ 12g　ソース 10g
　

• 牛肉入りたこ焼きを、だしと一緒にミキサーにかける。
• 鍋に①とソフティアを入れ加熱する。
• 粗熱を取り、手で丸める。冷やし固める。
• 固まったらバーナーであぶり焼き目をつける。
• ソースとマヨネーズをかけて、できあがり！！

★★　ポイント　★★
普通の嚥下食ではないものを作りたくて、松阪牛入りたこ焼きを作ってみました。
バーナーで焼き目をつけることで、よりたこ焼きに近い感じになりました。