• 材料を用意する。
• ［角煮を作る］ 　①豚バラに塩・こしょうをしてフライパンで焼き色をつけ、鍋に移し、ネギの頭３本、 　　生姜スライス３枚を入れ、肉が柔らかくなるまで煮る。 　②酒80cc・砂糖100g・しょうゆ250cc・みりん80cc・八角１個を入れ味がしみるよう煮る。 　③肉と煮汁+水分250ｃｃをミキサーにかけ、ソフティア②を入れ加熱して、型に流しいれ、 　　冷蔵庫で冷やし固める。
• 卵は、黄身と白身を別々にスクランブルエッグにする。
• それぞれ、水を加え、ミキサーでなめらかにし、ソフティア②を入れ加熱する。
• よく洗った卵の殻に、まず白身のゼリーを流し込む。
• 白身ゼリーの粗熱が取れたら、黄身ゼリーを流し入れるために１すくいの穴を開け、 　黄身ゼリーを流し、冷蔵庫で冷やし固める。
• 各素材、切り盛りし、完成！！

★★　応募者　高塚さんより　ポイント　★★