鮭 200g　だし汁 200cc　ソフティア 2.8g
薄口しょうゆ、みりん
マヨネーズ 150　カレー粉 少々
　

• ボイルした鮭をミキサーにかけ、ソフティアで型に流し込み固める。
• カレー風味のマヨネーズソースを作る。
• きれいに盛り付ける。

★★　ポイント　★★
シンプルですが、鮭のピンクとマヨネーズの黄色がうまく映えるように工夫しました。