嚥下ニュース | ニュートリー株式会社

「嚥下NEWS」第1回にて「レシピ大賞」と同時に発表させて頂きました

　今回は、見事レシピ賞を受賞されました５施設様のうち、

　北海道の
『洞爺温泉病院』

様のレシピ写真を公開させて頂きます！

　レシピ賞を受賞したソフティア②GEL（ゼリー食用）を使ったレシピは、

　　　　
　　　　　　　　　★☆★　「七夕そうめん」　★☆★　

　　　　　　　　　　　　　　

＜　七夕そうめん　＞

　　　　　

　　　　応募のコメント

　　　　ゼリー食の方は、ムセの関係から麺類が苦手です。

　　　　夏の暑さで食欲も低下する中、清涼感のある「そうめん」を提供できたらと考えました。

　　　　七夕を意識し、星型を利用するなど見ためにもこだわり、患者様、ご家族様、スタッフにも

　　　　大好評で、もちろん喫食率は１００％でした！

　　　　　　　　洞爺温泉病院様には、「そば」の作り方も教えていただきました。

　　　　　　　　目で見ても美味しい、食べても美味しいレシピ、ありがとうございます。

　　　　　　　　特に、行事食どうしようか？お困りの施設さんも多いのではないでしょうか？

　　　　　　　　来年の七夕は、「七夕そうめん」いかがでしょうか？

　　　　　　　　また、行事食のとっておきレシピがありましたら教えてください！

　　　　　　　　次回の嚥下NEWSでは、

　　　　　　　　　レシピ賞「力合つくし庵」様レシピ写真をご案内いたします★