嚥下ニュース | ニュートリー株式会社

【嚥下食調理実演セミナーのご案内】春の行事食にチャレンジ！

毎日厳しい寒さが続いており、春の訪れが待ち遠しい今日この頃。
春の行事には、ひな祭りや端午の節句などお祝い事も多いので、
見た目も華やかな食事を提供にしたいなと考えている方も多いのではないでしょうか。
そこで、春の行事食にぴったりな「ちらし寿司」と「柏もち」の調理実演セミナーを企画しました！

行事食のメニューでお悩みの方はもちろん、複数の食材の作り方をご紹介しますので、
基礎的な作り方を確認したい！といった方にもオススメです♪
ニュートリーのゲル化材を使って、見た目も華やかな嚥下食にチャレンジしてみませんか？
WEBセミナー形式での開催ですので、気軽にご参加ください。

ー嚥下食調理実演WEBセミナー　春の行事食　ーーーーーーーーーーーー
メニュー：ちらし寿司、柏もち
日　程：2月18日（木）12:30～13:00
15:00～15:30
定　員：各回100名様　※お申し込み多数の場合は先着順となります。
参加費：無料
対　象：医療従事者の皆様
いずれもセミナーの内容は同じです。ご希望の時間をお選びください。
お申し込みはこちらから↓↓↓

2月18 日（木）12:30～13:00　https://zoom.us/webinar/register/WN_XhCTMVTgRLCR7asH15K2gg

2月18日（木）15:00～15:30　https://zoom.us/webinar/register/WN_xhRc-XNvQ9SMrmGiX1G3_A

※本セミナーはWEBセミナー(ウェビナー)形式で開催いたします。
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WEBセミナーに関するお問い合わせは、こちらからお願いいたします。
enge@nutri.co.jp
ニュートリー株式会社　嚥下チーム

＜東京＞嚥下食実践セミナー特別講演のお知らせ

この度、嚥下食（なめらか食）の導入をテーマに「嚥下食実践セミナー」を開催いたします。
ご多忙のこととは存じますが、皆様のご来場を心よりお待ち申し上げます。

＊クリックすると画面が拡大します＊

日　時： 2012年6月2日（土）13時00分～16時30分

定員：申込受付先着　100名　※定員になり次第締め切らせて頂きます

場　所：あきる野ルピア　
　　　　　　　　　〒197-0804　あきる野市秋川1-8　　

＜プログラム＞
13：00～　　受付　　　　　　　　　

13：30～14:15　　『嚥下食と食品物性』　　ニュートリー株式会社
　　　
休憩　5分　
　　　　　　　　　　　　　　　　
特別講演　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
14：20～16：20　 『"なめらか食"導入までの経緯』　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（なめらか食試食、質疑応答含む）
講師　小島　真由美　先生
　　　　　　　　　　　社会福祉法人サンライフ　ジョイフル千種　管理栄養士統括責任者
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　嚥下障害がある方でも普通食と変わらない嚥下食をつくりたい。
　　　　　　　　　　　すべてはその思いから始まりました。
　　　　　　　　　　　ご高齢者に適したなめらか食導入の問題点等お話を頂きます。

参加費：無料

申込方法：申込用紙をダウンロード頂きご記入の上、FAXにてお申込みください。
　　　　　　　　　ニュートリー株式会社　東京支店　FAX：03-3206-0108
　　

　　↓↓↓　申込用紙 (クリックしてください）　↓↓↓　

問合先：ニュートリー株式会社　東京支店　担当：前田　 TEL：03-3206-0107

嚥下食実践セミナー　(株)マルハチ村松様　コラボレーション企画

☆☆☆嚥下食実践セミナーのご紹介☆☆

㈱マルハチ村松様と「嚥下食実践セミナー」コラボレーション企画を開催いたします。
今回、特別に「おいしいダシの取り方の実演」「行事食のご提案」もあります!
おいしいダシで、おいしい嚥下食を!!　
皆様のご参加、お待ちしております。

<開催場所＞㈱マルハチ村松　東京営業所

＜開催日＞2011年10月19日（水）　10月20日（木）
　　　　　　　　　　　 11月15日（火）　11月16日（水）

＜時間＞　　13時～受付開始
　　　　　　　　13時半～　セミナー開始
　　　　　　　　16時頃　終了予定

＜内容＞「嚥下障害食について」
　　　　　　「スチコン調理のポイント」
　　　
　　　　　　「調理実演」
　　　　　　・おいしいダシの取り方
　　　　　　・なめらか食の作り方
　　　　　　・行事食のご提案

　　　　　　＊＊今回は、スチコンを使用した「なめらか食」の作り方のご紹介を致します＊＊
　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　☆お申込方法☆　　　　　
　　　　　ご案内をダウンロード頂き、必要事項をご記入の上、ＦＡＸにてお申込下さい。
　　　　　各日程、定員１６名様となっております。
　　　　　お申込を確認しましたら、折り返しＦＡＸにて、申込番号をご案内いたします。
　　　　　セミナー当日、申込番号の記載されているＦＡＸをお持ち下さい。　

　　　　　申込用紙はこちらから→ダウンロード

日本摂食・嚥下リハビリテ―ション学会に出展しました！

　9月3日(金)～4日(土)の2日間、
新潟県にて第16回日本摂食･嚥下リハビリテーション学会が開催され、ニュートリーも出展致しました。

　両日とも、とても多くのご来場があり、
当学会への関心の高さを改めて感じることが出来ました。

　私たち嚥下チームも学会に参加し、弊
社展示ブースにて「嚥下サポート製品」を利用したメニュー提案を行いました。

当日は、ソフティア②GEL（ゼリー食用）を利用した『鮭の照り焼きゼリー』、『こんにゃくの煮物』と、アイオールソフトを使ったアレンジとして、『麺つゆアレンジ』、『酢味噌アレンジ』をご紹介し、皆様にご試食して頂きました。

ご試食して頂いた方からは、

　「見た目もおいしそうで、飲み込みやすいので早速導入したい！」

　「アレンジに困っていたので良いヒントになった」

　「食べる方にあわせて好みの味をご提供できるのは、QOLの向上にもつながるね！」

など大変うれしい、前向きな感想をいただきました。

皆様、弊社ブースにお立寄り頂き、誠にありがとうございました。

弊社では、嚥下の勉強会や調理実習等もご提案させて頂いております。

嚥下に関してお困りのことがございましたら、是非お声をかけて下さい

　　　　　　　○○○　展示でご試食頂いたメニューのレシピを公開　○○○

　

　　　

　　　　　　　　　◇　鮭の照り焼きゼリー

　　　　　　　　　◇　こんにゃくの煮物

先日、公開しました「動画で解説するソフティア」
は、皆様ご覧頂けましたでしょうか！？

今回、レシピを公開しました「鮭の照り焼きゼリー」は、「動画で解説するソフティア」内で、
動画でも作り方が確認できます。

嚥下NEWS内（画面左）のリンクから該当ページへ移動できますので、是非、ご覧ください☆