今日は、うれしいニュースを皆様にお届け致します!!
嚥下食実践セミナーに参加され、その後とても早いスピードで
「なめらか食」を導入された、「小平中央リハビリテーション病院」様が、
9月20日発売"ヘルスケアレストラン"に掲載されます!!
是非、皆様チエックしてください!!

（右：望月さん　　中央：　橋本係長　　左：藤岡さん）

とても熱心な栄養科の橋本係長を先頭に、日々メニューを増やしています。
現在は、秋のサイクルメニューを作成中だそうです。

つい先日も、試食会にお招き頂き、
「うどん」と「杏仁豆腐」を頂いてきました。
味も、飲み込みも、どちらも最高でした。

特に、「うどん」を、飲み込みしやすくしたアイデアは、私も勉強させてもらいました。

"患者様の為に、諦めない!!　諦めなければ、きっとステキなアイデアが浮かんでくる!!"
橋本係長に教えていただいた、熱い言葉です。

弊社では、嚥下チームによる、調理実演・勉強会も開催しています。
「softia G」を用いて、嚥下食取組んでみませんか？
お気軽に、お声をお掛けください。

今年も、たくさんのご応募ありがとうございました!!
どのレシピもステキで美味しそうです。

今回も、大接戦でした!!
応募施設　56 施設、応募レシピ　228 件　
ドキドキの結果を発表したいと思います!!

☆★☆嚥下食レシピ大賞☆★☆
賞状と副賞（1000NUTRIポイント）　が贈られます。
おめでとうございます。

＜いつもの献立部門＞
社会福祉法人　寿老園老人ホーム　様
　（広島県）

＜行事食部門＞
社会福祉法人　恵寿会　老人総合福祉施設　グリーンヒルみふね　様
　（熊本県）

＜お手軽副菜部門＞
特別養護老人ホーム　力合つくし庵　様
　（熊本県）

＜デザート・甘味部門＞
社会福祉法人　恵寿会　老人総合福祉施設　グリーンヒルみふね　様
　（熊本県）

＜郷土料理部門＞
介護老人保健施設　まんさくの里　様
　（静岡県）

☆★☆嚥下食レシピ賞☆★☆　　　※順不同
賞状と副賞（500NUTRIポイント）　が贈られます。
おめでとうございます。

＜いつもの献立部門＞
特別養護老人ホーム　力合つくし庵　様
　（熊本県）
済生会松阪総合病院　様
　（三重県）
洞爺温泉病院　様
　（北海道）
医療法人　尽心会　亀井病院　様
　（徳島県）
医療法人　啓仁会　平成の森・川島病院　様
　（埼玉県）

＜行事食部門＞
社会福祉法人　愛桂会　介護老人保健施設　ひばりの里　様
　（青森県）
鳥取福祉会　特別養護老人ホーム　若葉台　様
　（鳥取県）
介護老人保健施設　「聖・オリーブの郷」東館　様
　（福島県）
田中病院　様
　（三重県）
済生会松阪総合病院　様
　（三重県）

＜お手軽副菜部門＞
新潟県立小出病院　様
　（新潟県）
斐川生協病院　様
　（島根県）
介護老人保健施設　ケアホーム白井　様
　（千葉県）
廿日市記念病院　様
　（広島県）
ツカザキ記念病院　様
　（兵庫県）

＜デザート・甘味部門＞
医療法人社団　仁寿会　中村病院　様
　（東京都）
国保野上厚生総合病院　様
　（和歌山県）
グレイスフル熱田　様
　（愛知県）
公立那賀病院　様
　（和歌山県）
特別養護老人ホーム　陽光園　様
　（熊本県）

＜郷土料理部門＞
特別養護老人ホーム　くわのみ荘　様
　（熊本県）
社会福祉法人　恵寿会　老人総合福祉施設　グリーンヒルみふね　様
　（熊本県）
医療法人社団　赤心会　赤沢病院　様
　（香川県）
社会福祉法人　愛桂会　介護老人保健施設　ひばりの里　様
　（青森県）
医療法人　北辰会　西条市民病院　様
　（愛媛県）

※ご施設名は、レシピ応募時に記入頂いた名称にて記載させて頂きました。

受賞された皆さまはもちろんのこと、素敵なレシピをたくさん頂きました。
この嚥下NEWS上で、ご紹介させていただきたいと思います。

たくさんのご応募、ありがとうございました。

皆様、こんにちは。
ニュートリー　嚥下チームの青木です。

今回の嚥下NEWSは、企画のご案内です。
昨年皆様に多数の応募を頂きました「嚥下レシピ大賞」を
今年も開催いたします。

終了致しました。たくさんのご応募ありがとうございました。

このたびの東北地方太平洋沖地震にて
被災された地域の皆様、関係の皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

被災地の一日も早い復興を心より祈念申し上げます。

お待たせしました!!
「softia G」本日、発売になります。

最新の粒子設計技術により、
さらなるハイパフォーマンスを実現!

softiaが誕生し、ご愛顧いただき、10年。
その実績と経験をもとに、先進的かつ独自の粒子設計技術を
注いで開発した「softia G」　是非、お試し下さい。

弊社では、嚥下チームによる、調理実演・勉強会も開催しています。
「softia G」を用いて、嚥下食取組んでみませんか？
お気軽に、お声をお掛けください。

（寒い日に食べたくなる、おでん！特に　大根が好きです）

☆☆☆本年も、よろしくお願い致します！☆☆☆　


2011年も、嚥下チームは、嚥下食の実践セミナー・調理実演等、張り切って頑張りたいと思います！

今年、導入を取組んでみたい！と、ご要望ございましたら、是非お声をお掛け下さい。

お待ちしております。





さて、今日は、タイトルにあるように・・・・

ソフティア②で作った「レシピ大募集」致します!!




クリスマス・おせち料理、どのようなお食事を作られたのでしょうか？

また、これから春の行事食は、どんなレシピを考えていますか？


是非、教えてください！

全国に発信してみませんか!!





ご応募いただいたレシピは、嚥下ＮＥＷＳにて随時掲載していきたいと思います。

お楽しみに★




【レシピに関する「お問合・送付先」】

　〒104-0033

　東京都中央区新川２－１－５　ＴＨＥ　ＷＡＬＬ４Ｆ

　ニュートリー株式会社　　　嚥下チーム宛

　ＴＥＬ　03-3206-0107




【応募方法】は、下記を参照ください。




★★注意事項★★

必ず、以下の注意事項をよくお読みいただき、承認のうえご応募下さい。

ご応募をもって、承認いただいたものとみなします。



・応募写真は、弊社Ｗｅｂサイト・情報誌等に、施設名を添えて掲載させていただきます。

・応募の際に必要となる、通信料・送料は、ご応募者様の負担とさせていただきます。

・応募レシピの著作権は応募者に帰属しますが、ご応募いただいた時点で、レシピの使用権を弊社に無償で許諾いただいたものとみなします。

・応募書類・写真の返却は致しませんので、あらかじめご了承下さい。

・掲載の審査基準は、非公開とさせていただきます。

はじめまして！
ニュートリー株式会社　嚥下チーム・篠原と申します。
嚥下チームの活動内容やレシピ提案など、皆様のお仕事の役に立てるような情報の発信をしていきたいと思います。
定期的に情報の更新をしていきたいと思います。
ぜひ、よろしくお願いします。

今回は・・・・皆様の中にも、ドキドキしながらこの日をお待ちいただいている方もいらっしゃると思います。

ご応募、ありがとうございました。

受賞おめでとうございます！

頂いたレシピは、どれも本当においしそうで、提供されている方もお喜びになられている顔が、想像できます！

また、色々と勉強させてください。



今回は特別に・・・・賞を追加させていただきました！

各施設様にはニュートリーのギフト券を贈呈させていただきます。

(順不同、敬称略)

・国保野上厚生総合病院（和歌山県）　
・浅香山病院（大阪府）　
・紅山荘（香川県）

・斐川生協病院（島根県）

・一つ森（秋田県）

・サンファミリア米沢（山形県）

・加賀こころの病院（石川県）

・舟山病院（山形県）

・信楽園病院（新潟県）

・市立宇和島病院（愛媛県）

・聖オリーブの郷　東館（福島県）

・松阪総合病院（三重県）

・陽ノ丘荘（熊本県）

・陽光園（熊本県）

・やすぎの郷（島根県）

・中村病院（東京都）

・たかはた荘（山形県）

・東海市民病院分院（愛知県）

・みぶ配食センター（広島県）

・広島県立障害者リハビリテーションセンター（広島県）

・平川病院（東京都）

・公立甲賀病院（滋賀県）

・三川病院（山形県）

・チブサン荘（熊本県）

・平成の森・川島病院（埼玉県）

・田中病院（三重県）

・愛命園（広島県）

・ケアセンター南大井（東京都）

・キナシ大林第二病院（香川県）

・みぬま（埼玉県）

おめでとうございます☆
本当に、ありがとうございます。レシピは順次、嚥下NEWSにアップしていきたいと思います！

患者様や利用者様に日々ご提供されている嚥下食。それら嚥下食の物性がどのぐらいのレベルなのか、確認したいと思うことはありませんか？


ニュートリーでは、「えん下困難者用食品」の許可基準をもとに、日々ご提供されている嚥下食の物性を測定するサービスを行っています。


専用キットに、測定したい嚥下食のサンプルを採取し送付するだけ。

追って、測定結果と技術的なご提案書を返信いたします。


本サービスをご希望の方は、お気軽に弊社営業スタッフまでお申しつけください。

Q.一度に何品まで依頼できますか？

A.最大６品まで測定をお受けすることができます。


Q.１品につき、サンプルはいくつ必要ですか？

A.１品につき１０サンプルが必要になります。


Q.測定できない食品はありますか？

A.硬さの違う２層のゼリーや、ゲル強度の非常に硬い食品などは測定ができません。


Q.他社のゲル化剤等を使用したものでも測定してもらえますか？

A.基本的には、弊社ソフティア②GEL（ゼリー食用）を使用したサンプルにて　お願いしています。


Q.測定結果を論文や学会発表に使用できますか？

A.学会発表等に利用される場合は、一度弊社営業スタッフにご相談下さい。


※その他、ご不明な点がございましたら、弊社営業スタッフまでご相談下さい。

お問合せ先：ニュートリー株式会社　東京支店 03-3206-0107