新潟県のご当地食「笹団子」を嚥下食に!
～食事でむせてしまう高齢者にも、おいしいご当地食を～

通常の食事から十分栄養を摂取できない方のために栄養・嚥下（えんげ）補助食品を開発・製造・販売するニュートリー株式会社（本社：三重県四日市市）は、2015月6月10日（水）、11日（木）、新潟県内にて「新潟県民のための嚥下食実践セミナー」を開催しました。

本セミナーは、
●飲み込みが難しくなった方のための食形態「嚥下食」を学ぶセミナー
●ニュートリー（株）が、新潟県内の「嚥下食」の普及を目的に開催
●新潟県内の病院・介護施設等で、「嚥下食」の提供に関わる方が対象
●一般の方が家庭で作れる「笹団子の嚥下食」のレシピをクックパッド「おいしい健康」に掲載中


【開催概要】
■ 名 称　：　新潟県民のための嚥下食実践セミナー　
■ 参加費　：　無料
■ 日 時　：　2015年6月10日（水）、11日（木） 13：30～16：00　（受付13：00～）
■ 場 所　：　新潟日報メディアシップ（〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代3-1-1）
■ 対 象　：　新潟県内の病院・介護福祉施設等で嚥下食の提供に関わる方
　　　　　　 　※一般の方はご参加いただけません。
■ 主 催　：　ニュートリー株式会社
■ 後 援　：　新潟日報社、クックパッドおいしい健康、新潟県栄養士会、FM PORT　79.0

【開催内容】
■ 講　 演：嚥下障害と嚥下食（嚥下調整食分類2013の情報提供も含む）
■ 実　 演：調理実演、盛り付けの実演（鮭の照り焼きなど）
■ 試　 食：「笹団子の嚥下食」の試食

【お問い合わせ先】
ニュートリー株式会社　東京支店
広報広告グループ
03-3206-0107

【NUTRI関連ページ】
・製品情報「ソフティア」シリーズ

【外部サイト関連ページ】
・クックパッド「おいしい健康」